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世界に認められた伝統的酒造りの技術についてお話します。

第1回　発酵の基本

第2回　お酒の風味と酵母の関係
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日程

第1回　12/5(金)
第2回　12/26(金)

時間

10:00～12:00

会場

つきみ野学習センター
201・202会議室

講師

東京農業大学　応用生物科学部　醸造科学科　
教授　数岡孝幸氏

対象

大和市在住・在勤の方優先

料金

500円

定員

先着20名

申込方法

10/20(月)14時より窓口・電話・WEBにて受付開始
＊市外の方は空きがある場合、10/27(月)10時より受付開始です