内容

第一回　江戸の調味料～醤油、味噌を中心に～
江戸っ子好みの味付けは、醤油や味噌、砂糖あるいは鰹節が決めてです。その発展の様子を詳しく紹介します。

第二回　和菓子に幸せを祈る～有卦菓子、辻占煎餅～
江戸では幸せを祈って食べる菓子や幸せを占う煎餅がありました。有卦菓子、辻占煎餅とはどのようなものだったのでしょう。

※第二回はお菓子のお土産付きです。

日程

第一回：10月17日（金）
第二回：10月31日（金）

時間

2回とも午後2時～4時　（120分）

会場

シリウス6階　生涯学習センター　601講習室

講師

青木直己（元虎屋文化研究主幹）

対象

どなたでも（大和市内在住・在勤の方優先）

料金

各回1,000円

定員

それぞれ40人（先着）

申込方法

9月21日（日）10時から受付開始
お電話（046-261-0491）またはシリウス6階生涯学習センター窓口へ。

市外の方は、お席に空きがある場合、9月26日（金）10時からお申込できます。お電話（046-261-0491）またはシリウス6階生涯学習センター窓口へ。下記の申込専用サイトからも申込できます。

申込専用サイト

https://docs.google.com/forms/d/1yqh6ZhksUe7tDVVmglN7S0lPrlBhNXe1fUzhqnA41P8/edit